所谓舌头开裂，主要是舌头的表面有很多的沟状，而且舌尖会很红，如果是食用辛辣刺激性的食物，容易引起舌表面出现疼痛的感觉。出现的舌头开裂的原因，考虑应该是舌乳头炎所引起的，舌乳头炎，主要是因为个体缺乏了微量元素以及维生素缺乏所引起的。微量的元素，包括锌、铁等这些元素。所以，如果是出现舌头开裂，可以口服葡萄糖酸锌或者补充维生素，比如复方维生素B等，平时要多喝水，多吃新鲜的蔬菜，不要吃辛辣刺激性的食物。