高血脂患者首先不能吃富含脂肪类食物，包括动物内脏、肥肉等，因为富含饱和脂肪酸要尽量减少摄入，可以吃高质量蛋白质、低脂肪类食物，如鱼肉、去皮鸡肉、兔肉、牛肉等。对于煎炸熏烤类食物也不要摄入，因为不仅热量高，还容易致癌。应该多吃富含膳食纤维食物，以绿色蔬菜以及低升糖指数类水果最为适宜。