甲状腺癌手术后的患者饮食上应该注意多食用富含蛋白比较高的食物，比如鸡蛋、瘦肉、鱼类等，因为以上食物可以补充人体的能量、增加白蛋白含量、提高患者的抵抗力，特别是低蛋白血症、营养不良的患者应该多食用。另外，甲状腺癌术后患者应该以清淡饮食为主，多吃新鲜的蔬菜水果等富含微量元素以及维生素较高的食物。患者尽量避免辛辣刺激性食物，避免进食含亚硝酸较高的食物。