因为葛根性质寒凉，对于一些脾胃虚寒的人群，如果长期服用葛根，容易损伤脾胃，导致肠胃不适，出现头痛，胃痛，恶心，呕吐，食欲不振，烦躁等症状。一些低血压的人群服用葛根，容易导致血压更低，甚至危及生命。孕妇服用葛根，容易导致滑胎或者早产。另外，因为葛根含有植物雌激素，如果女性过早的服用葛根，容易导致性早熟或者器官过早发育。一些中年女性服用葛根，也容易加剧衰老。