高血压患者可以适当吃鸭蛋，鸭蛋具有比较好的营养价值。鸭蛋里面蛋黄含有比较多胆固醇，因此不能多吃，过多地食用会导致血脂升高，对高血压病情不利。如果是咸鸭蛋，高血压患者不要使用，因为咸鸭蛋里面含有过多钠盐，摄入过多会使血压升高，导致血压波动。