黄曲霉素通过高温并不能够杀死的，因为黄曲霉素并不是细菌，也不是病毒，或者是其他的病原微生物。所以，不管是多高的温度，都很难杀灭这种物质。这只是一种常见的化学性的物质，但是这种物质对于人体的健康有明显的危害。产生这种物质的原因主要是一些食品经过一段时间霉变以后，就可能会出现。如果玉米形成了霉变，就可能会生成这种物质，一般可能会造成肝脏的损伤。