嘴巴里苦的原因如下：一、进食过多肥甘厚腻的食物，同时可以伴有牙龈肿痛的表现，可以应用健胃消食片进行治疗。二、如果服用比较苦的中药或者西药，也会造成嘴巴里苦，一般摄入甜食或者漱口就可以消失。三、患有胆囊疾病或者反流性食管炎。如果出现嘴巴里苦的症状，需要在医生的指导下针对病因进行治疗。