胆固醇高的患者，饮食上应该以低胆固醇饮食以及避免含油脂、含脂肪较高的食物，比如肥肉、动物内脏等。患者以清淡饮食为主，多吃新鲜的蔬菜水果，避免辛辣刺激性食物，比如辣椒、烧烤等。同时患者也可以适当的补充高蛋白的食物，比如鸡蛋蛋白、瘦肉、鱼类等，这些食物可以补充人体的能量，而且可以提高人体的免疫力，有利于增强体质、增加营养。