胆囊萎缩常是由于长期的胆囊结石、胆囊炎反复发作，从而使胆囊壁逐渐产生炎症增生、纤维化，并慢慢形成疤痕。这种情况下，胆囊长会失去浓缩和储藏胆汁的功能。如果不切除，患者有可能会出现反复发作的胆囊炎，甚至胆囊还会发生恶变。由于胆囊萎缩以后丧失了胆囊原有的功能，因此还是建议积极进行手术治疗的。对于长期胆囊结石的人，建议饮食方面要注意，避免进食油腻食物，多进食清淡易消化的食物。