有胆囊炎的患者最好不要食用花生米，或者可以少吃花生米，不然可能会使胆囊炎的症状加重。胆囊炎大多数都是因为胆囊结石或者胆囊息肉，损伤胆囊粘膜甚至继发细菌感染，从而导致胆囊黏膜炎症，使胆囊炎的收缩功能出现障碍，所以胆汁排除不流畅。所以胆囊炎的患者，饮食方面一定要注意低脂饮食，不要吃太过辛辣刺激以及油腻的食物。花生米里含有很多的油脂，并且是难以消化的，所以在食用之后可能会使胆囊炎的患者症状加重。