缺乏维生素所表现的症状可能涉及到各个学科，比如如果涉及到皮肤科的，有很多种疾病的。比如如果缺乏维生素A，有可能会造成糙皮病，或者是形成毛囊的角化异常；如果是缺乏维生素B族，比如缺乏了维生素B2有可能造成口角炎或者是形成舌炎；也有的人如果缺乏维生素D有可能会造成一定的多汗症；如果缺乏维生素C，又有可能形成紫癜。