生活中小麦是一种食品，在临床上小麦也是一种中药，有养性安神、健脾利湿、敛汗益肾、止渴除烦的作用。临床上对于一些痢疾、消渴、烦热、肺燥的病人有很好的疗效。小麦还含有少量的氮化物，可以起到镇静的作用。外用的时候还可以消肿止血，对于些烫伤、痔疮出血，也有一定的治疗作用。