高血压病人可以喝排骨汤。但是排骨汤不能太咸，如果食盐摄入量增加会使高血压病人血压出现波动，甚至不易控制。排骨汤里边油脂不要太大，因为动物油往往含有饱和脂肪酸，喝多了会造成血脂升高，更容易引起动脉粥样硬化。高血压病人要科学膳食，低盐低脂饮食最好。