长水痘能吃猪肉，因为吃猪肉和长水痘两者没有必然关系。但是如果出现水痘，猪头肉以及猪内脏等尽量不要吃。从中医的角度来看，这些食物属于发物。因为吃发物以后，可能造成水痘炎症反应加剧，不利于水痘的病情恢复。如果产生水痘，饮食上主要是吃容易消化的食品。