偶尔吃一次炸鸡是不会导致人体发胖的。肥胖的人一般在平时，长期没有有效的控制膳食的摄入量，过多的食用了脂肪和碳水化合物，同时平时的运动又比较少，导致人体发胖。所以想要不发胖，必须长期保持良好的饮食习惯以及规律进行长期的有氧运动，这样才能使体重得到有效的控制。