低蛋白饮食适用于白蛋白排泄过多的患者，如肾病综合征、急性肾小球肾炎、慢性肾炎、慢性肾功能衰竭、尿毒症、肝癌、肝硬化的患者。低蛋白饮食是以优质蛋白为主，可以减少对肾的损伤，有利于病情恢复。对于上述病变，需要早期发现以及早期治疗。