反式脂肪酸多见于人造黄油，人造蛋糕，人造奶油以及起酥油。常见的食物包含了有蛋糕面包饼干以及各种的奶茶，咖啡等饮料，还可见油炸食品，比如炸薯条，炸鸡排，炸猪排等。食用反式脂肪酸有增加人体心血管疾病的发生风险，同时可能诱发哮喘等过敏性疾病以及诱发肿瘤，对人体是有危害的。