由于脂肪比蛋白质和葡萄糖的热价高很多，每燃烧一克脂肪可以释放九点三千卡的热量。因此含脂肪高的食物热量很高，常见的有坚果、核桃、花生、腰果、香肠、巧克力、方便面、油条、油果、油饼、奶油、蛋糕、肥肉、动物内脏等。在平时应该少进食高热量的饮食，避免人体发胖，特别是有高血压、冠心病以及糖尿病的人更要积极地控制饮食。