急性肠胃炎主要是患者的肠胃在短时间内出现严重的炎症情况，患者的病情发展比较快，反应比较剧烈。常常出现严重的呕吐、腹泻，不停地上厕所。肚子感觉到一阵阵的疼痛。患者体内的电解质等物质出现严重紊乱的情况。需要及时的治疗。急性肠胃炎多是患者吃了不干净的食物，或是大量饮酒，短时间内吃很多的冰饮也会诱发此病。特别是在夏天的时候，室内外的气温比极高，食物长时间放置就容易滋生大量的细菌，出现变质的情况。人吃了以后就容易出现上吐下泻的症状。所以变质发霉的食物不能吃，买东西的时候要注意保质期，过期的食物就不要吃了。即使在夏天也不要吃太多的冰激凌等食物，避免刺激到肠胃。当患者出现肠胃不舒服的情况要及时去正规医院看医生，配合医生做好各项检查工作，帮助医生及时诊断病情，找出适合患者体质及病情的治疗方案。若是出现病菌感染的情况，要及时明确是什么病菌，然后用一些适合的抗生素进行治疗。这样才能对症下药。在生活中要注意吃干净的食物，做好腹部的保暖工作。注意劳逸结合，多多休息。多喝一些温热的开水，吃一些容易消化的食物。