急性胰腺炎患者康复出院以后要以少油少盐和低脂肪的食物为主，多吃新鲜的水果和蔬菜。如果患者进食一段时间后没有继续出现上腹疼痛、消化不良等症状，则可以逐渐恢复到正常的饮食。急性胰腺炎患者康复出院以后要以少油少盐和低脂肪的食物为主，多吃新鲜的水果和蔬菜。如果患者进食一段时间后没有继续出现上腹疼痛、消化不良等症状，则可以逐渐恢复到正常的饮食。急性胰腺炎患者要复查B超，明确是胆源性胰腺炎还是高脂血症胰腺炎，有利于针对性的饮食。对于胆源性胰腺炎，需以少油的食物为主。对于高脂血症引起的胰腺炎应注意清淡饮食，以低脂肪的食物为主，适当的运动。