胆结石患者可以吃虾，虾富含营养，属于优质蛋白质，吃虾并不会导致胆结石病情加重，所以患者不要过于紧张。但是如果患者对虾过敏，尽量不要吃，胆结石患者饮食应该以清淡为主，避免高脂、油腻食物，更不能抽烟饮酒，从而减轻对病变部位的刺激。