一般嗓子发炎最好不要吃虾。引起嗓子发炎的主要原因是咽喉部粘膜、粘膜下组织以及邻近组织，由理发因素刺激，导致患处炎症充血水肿引起，如果吃虾虾会加重其症状，不利于病情恢复。建议患者多吃新鲜的蔬菜水果，肉类食物建议选择猪肉、鸡肉等，还要用盐水漱口，多喝水。