鳕鱼肝油主要是从鳕鱼肝脏里提取的维生素A和维生素D3，适当食用具有以下作用：第一、可以补充钙。第二、鳕鱼肝油含维生素A比较多，所以能养护眼睛、保护视力。第三、鳕鱼肝油富含丰富的DHA、DPA，所以能抑制大脑、改善记忆力。第四、可以提高人体免疫力、促进生长发育。