酸菜鱼在制作的过程中会使用到酸菜，而酸菜是一种腌制食品，还有比较高浓度的亚硝酸盐，具有一定致癌作用；它还含有较多钠盐，很容易引起血压升高和水肿症状。所以，建议女性在怀孕期间不要使用酸菜鱼。如果在怀孕期间偶尔少量进食，没有较大问题，如果大量进食，对胎儿发育和孕妇健康都有不良影响。为了孕妇和胎儿的健康，建议不要吃酸菜鱼。