吃米饭能不能减肥关键是取决于吃米饭的量，如果控制米饭摄入量也是可以使体重减轻的。当然不能单吃米饭，还必须给予适当的蛋白质、蔬菜及水果的摄入，保证维生素、微量元素以及膳食纤维等的摄入，减少其他能量物质摄入。当然还要选择合理的运动，通过进行规律的有氧运动相结合，使体重逐渐得到控制。