酒精过量的时候喝蜂蜜水对解酒有一定作用，主要是因为蜂蜜里面含有比较多的果糖，果糖进入体内后能够促进体内酒精的代谢，而且果糖还有利尿作用，通过利尿能够加快酒精的排出。当然酒精过量的人群有明显的恶心、呕吐等症状，这时喝蜂蜜水可能会加重患者的症状，建议到医院给予药物治疗。