甲状腺瘤术后护理和饮食注意比较多。第一，不建议吃辛辣刺激的食物。第二，如果进行碘131治疗，还不建议吃含碘高的食物。第三，还可以吃含蛋白高的食物，有助于伤口的愈合。第四，护理需要按时换药，必要时口服抗生素、头孢类的预防感染就可以。