治便秘的蔬菜有西红柿、芦笋、韭菜、白萝卜等。西红柿含有丰富的维生素，同时对肠道的蠕动也有促进的作用。芦笋富含高纤维素，而且低脂、低糖，同时含有丰富的水分，可以让粪便松软。韭菜也是一种丰富的粗纤维食物，白萝卜具有助消化的作用，都能促进肠道蠕动，有治疗便秘的作用。