陈皮，主要是水果橘子的外皮剥掉以后将皮晾干晒干，然后贮存一定的时间就变成了陈皮，它是一味中药。陈皮具有理气健脾、化湿化痰的功效。主要治疗腹泻、腹胀、痰多、咳嗽。还有治疗消化不良等症状。