吃完辣椒以后烧胃可以采取以下方式来进行缓解：第一、可以选择喝水或者是喝牛奶，能够缓解口腔里面以及胃部烧灼感，并且喝牛奶以后还能够保护胃肠粘膜，溶解胃里面辣椒素。第二、可以选择吃比较甜食物，比如可以选择喝蜂蜜水。第三、可以服用抑制胃酸分泌药物。