食管癌手术属于较大手术，患者需要切除切除2/3正常食管，采用胃部代替食管。术后对患者的消化功能影响较大，目前手术方式将胃部裁成管状，有一定的优缺点。食管癌手术属于较大手术，患者需要切除切除2/3正常食管，采用胃部代替食管。术后对患者的消化功能影响较大，目前手术方式将胃部裁成管状，有一定的优缺点。手术缺点主要包括患者一次性进食避免过多，建议食管癌术后患者术后饮食以易消化、较软流质或者半流质软食为主，多进食营养性食物，比如富含维生素A和维生素C食物，而且容易吸收。建议患者避免一次性大量进食，还是要保证少食多餐，尽量避免过多进食大荤食物。