胰腺炎多考虑为胆源性、酒精性以及高脂血症等原因引起。在早期，胰腺炎治疗主要是通过禁食及其它治疗，所以早期不应该吃任何食物以及喝水。胰腺恢复期，一般考虑在胰酶正常、患者没有症状、没有明显腹部体征，这个时候饮食以清淡饮食为主，并且以流质和半流质为主，多选择稀饭、面条，并且不要带胆固醇性油脂食物。