吃西红柿能不能减肥主要还取决于全天摄入的其他食物的总量有没有超过全天的运动消耗的热量。因为发生肥胖最主要的原因就是消耗的热量小于摄入的热量，导致脂肪发生了蓄积。因此，想要减肥就必须是每天消耗的热量要大于摄入的热量。所以对于想要减肥的患者，要控制饮食以及结合运动来达到减肥的目标。