很多人吃零食并不是因为饿了，而只是想吃东西，并且根本停不下来。可是，那些一边口口声声说着要减肥，一边还吃大量零食的人究竟是为什么？是因为缺乏自制力吗？其实未必，这一现象更深层的原因也许与人们的心理压力有关。现代人面临着巨大的社会压力，而且不分年龄、性别和职业。在压力面前我们会不由自主地产生焦虑，于是我们需要找一个突破口去缓解并释放这些压力，吃零食恰恰是一种有效方式。它最重要的好处可能并不是充饥，而是吃东西所带来的感官刺激，人们通过这种刺激转移了自己的注意力，从而可以冲淡当下面临的压力。这种现象在心理学上叫做“情绪化进食”，它是指日常生活中的饮食模式或习惯按心情不同而变化，其产生的突发性变化往往是用来平衡情绪的。特别是当人们处在不开心、紧张、压力大、焦虑等负面情绪状态的时候，就尤其想吃东西，而且很难控制自己。