糖尿病患者可以适量进食山药。山药营养价值高，富含维生素、纤维素以及矿物质，可以未计提补充能量，提高免疫力以及抵抗力。糖尿病患者需要控制每日食物的总摄入量，不建议过多进食山药，以免血糖出现升高，难以控制。糖尿病患者应加强体育功能锻炼。