南瓜子无明显的降糖作用。如果大量吃南瓜子，由于南瓜属于坚果类，富含油脂，还会导致血糖升高，也会增加患高脂血症的几率。糖尿病患者首先要控制饮食，避免吃高热量、高脂肪、高糖、高蛋白食物等。还要增加运动，可多进行有氧运动，比如游泳、骑自行车、慢跑、快步走等，以消耗体内热量。糖尿病最主要的是在医生指导下，选择合适的降低血糖药物治疗，以延缓并发症的发生。