做胃镜之前不能吃东西。做胃镜前一晚10点钟以后，就不能再吃东西，也不能喝水，以保持胃肠道处于排空状态，利于做胃镜时更好的观察食管、胃、十二指肠球部甚至降部的黏膜情况。此外做胃镜之前，也不能抽烟。如果做胃镜发生胃部或食管有病变，要及时治疗，以免耽误病情。