降低胆固醇的食物，主要是富含食物纤维的食物，比如海带、魔芋、海藻类以及新鲜的蔬菜、水果、豆制品等等这些食物，甚至粗粮，也是有利于降低胆固醇的。因为富含食物纤维的食物可以促进胆固醇经肠道排泄，不利于胆固醇的吸收。水果尽可能的选择低糖分的水果，例如柚子、草莓、圣女果、乳瓜等等这些水果。