结肠炎患者在发病期间，建议适当吃些清淡、容易消化、蛋白含量偏高的食物较好，有助于病情恢复。上述食物不容易增加受损肠黏膜的消化负担，且蛋白质具有提升人体免疫力效果，从而促进病情恢复。在发病期间，避免吃油腻、辛辣、生冷、质地偏硬等刺激性较大的食物。