酸奶有一定的解酒功效，尤其是饮用浓酸奶。因为浓酸奶在胃粘膜上形成一层保护膜，从而阻碍酒精被胃粘膜的吸收，还会阻止胃酸过多分泌，因此会使饮酒以后导致的恶心、呕吐、反酸、烧心等症状有所缓解。另外酸奶中含有较高的葡萄糖，高葡萄糖的饮料大量摄入以后，会帮助肾小管的排泄和肾小球滤过，使过量的乙醇和乙醛能加快滤出。此外酸奶还富含消化酶和蛋白质，因此在肝脏中会减少乙醇向乙醛的转化，所以具有一定的解酒功效。