痛风患者可以吃鸡蛋。因为痛风患者坚持低嘌呤饮食习惯，长期少摄入肉类容易造成蛋白缺乏，鸡蛋富含优质蛋白，嘌呤含量少，可以作为痛风患者的蛋白来源。一般从鸡蛋营养以及吸收消化分析，蒸煮嘌呤为100%，嫩炸嘌呤为98%，炒蛋嘌呤为97%，荷包蛋嘌呤为92%，生吃嘌呤在30%~50%，因此痛风患者要控制每天的摄入总量，尽量选择蒸煮鸡蛋。