高血脂患者可以适量吃鸡肉，但吃鸡肉时尽量不要去吃鸡油和鸡皮，可以适当的吃一些鸡肉，但也不要过量食用。糖尿病患者可以选择吃比较清淡白斩鸡，不要选择爆炒，清蒸也可以，因为爆炒含油量相对较高。同时，也不要喝鸡汤，因为鸡汤比较油腻，不容易消化，还容易转变为脂肪，从而导致高血脂的进一步升高。