一般而言，产妇可以吃菠菜。菠菜属于绿叶蔬菜，含有大量的叶酸、各种维生素、矿物质等，可以有效预防口角炎、夜盲症等疾病，同时能够纠正贫血，其对于新生儿的发育也有一定的帮助。但是，产妇一次不能摄入太多菠菜。因为菠菜中含有大量的草酸，会影响其他营养物质的吸收，尤其是铁和钙的吸收。