尿酸高不能吃皮蛋。此种食物虽属于低漂呤食物，但是含有较高的胆固醇，食用以后会影响代谢，而且会导致身体出现不适症状。尿酸高要严格控制饮食，避免吃高嘌呤食物、高盐、高糖、高油脂食物。平时要注意休息，并适当运动，尿酸高会引起关节疼痛、肿胀等现象，有以上症状，应及时进行血尿酸浓度监测。