海参的营养价值非常的高，但并不是所有的人群都是适合吃海参的。海参里边含有丰富的蛋白质，维生素矿物质，对于人体具有抗菌消炎，抗癌，提高身体免疫力的作用。但是对于像本身肾功能不好的人就不要吃海参了，因为海参会加重肾脏的负担。还有对于现有脾虚痰多的人，吃海参还会引起胃肠道不适。另外，儿童也是不可以吃海参的。