急性胃肠炎可分为急性期以及恢复期。在急性发作期是不可以吃水果的。因为如果这个时候进食水果，有可能会加重胃肠道的刺激，不利于病情的恢复。而在恢复期，尽量不要吃太多的水果，不要进食富含膳食纤维的水果，可以多进食一些好消化、较软的水果，例如苹果、火龙果，不要选择过甜或过酸的水果。水果也可以榨成果汁或者打成泥，这样消化起来更容易一些。