樱桃是营养价值非常高的食物。如果过多摄入樱桃，有可能会产生以下不良影响：首先，樱桃中糖分比较高。对于有糖尿病人来说，如果说进食大量樱桃有可能会导致血糖增高。此外，樱桃吃多容易上火。因为其属于温热食物；对于体热患者，建议少吃，尤其是婴幼儿，更要少吃。樱桃中钾含量比较高，慢性肾病患者也要少吃，有可能会导致血钾升高。