有降压作用的蔬菜主要有芹菜、菠菜、西红柿、冬瓜以及苦瓜等，其中芹菜的降压作用最强，主要是因为芹菜里面含有芹菜素，芹菜素具有扩张血管的作用，所以能够降低血压。当然高血压的人不能够单靠吃芹菜来达到降血压的目的，还是需要依靠规范的降血压的方法进行降压治疗，在进行规范降压治疗的同时，适当的吃芹菜有助于血压能够更好地得到控制。