孕妇可以适当吃卤牛肉，但是还是以食用新鲜牛肉为主。因为新鲜牛肉的营养价值更高，而且可以补充铁元素，有利于预防缺铁性贫血。卤牛肉中的添加剂成分会加重胃肠道负担，而且其属于高脂、高盐、高嘌呤的食物，容易诱发孕期相关的代谢性疾病。