要嘱患者进食易消化的食物，在这个过程中注意电介质情况，如果急性肠胃炎患者呕吐或腹泻次数较多，要防止患者出现脱水症状，给予积极液体补充治疗。急性肠胃炎患者可表现为急性上腹痛，伴有恶心呕吐、消化不良、食欲减低，有些患者会出现腹泻，甚至伴有轻度发热症状。有时还会出现胃肠道黏膜充血、水肿。对于急性胃肠炎患者，主要是让肠道充分休息。如何进行饮食的指导呢?在这个过程中，主要是要减少胃肠道负担，如何减少胃肠道的负担?要嘱患者进食易消化的食物，在这个过程中注意电介质情况，如果急性肠胃炎患者呕吐或腹泻次数较多，要防止患者出现脱水症状，给予积极液体补充治疗。